Tai Lei Loi Kei ขนมปังหมูทอด

Tai Lei Loi Kei สุดยอด ขนมปังหมูทอด มาเก๊า

Tai Lei Loi Kei หนึ่งใน ร้านอาหารมาเก๊า ที่ห้ามพลาด เริ่มเปิดตำนานความอร่อยตั้งแต่มี ค.ศ. 1968 ก่อตั้งโดย Ms. Kwok Loi-ho อาจจะดูเหมือนเป็น ขนมปังหมูทอด ธรรมดาๆ บางคนเรียก ขนมปังโปรตุเกส หมูทอด แต่พอได้ลองชิมแล้วจะรู้ว่าคุณภาพของขนมปังนั้น กรอบนอก ด้านในเหนียวนุ่ม เพราะเป็นขนมปังสูตรโปรตุเกส แบบดั้งเดิม ต้องใช้เวลาพักแป้งให้หอมและขึ้นฟูได้ที่ และมีเทคนิคในการอบแบบพิเศษ

Pork Chop Bun ขนมปังหมูทอด มาเก๊า
ชิ้นละ 38 เหรียญ (ข้อมูล ปี 2019)

มื้อนี้ ลุงเด้งป้าไก่ ทานที่สาขาใหญ่ คือ No. 35 Taipa Rua Correia da Silva (สาขาใหญ่) ตึกสีเหลืองสวยงามมี 2 ชั้น ตั้งเป็นสาขาใหญ่ อยู่บนถนน Rua Correia da Silva เกาะไทปา (Taipa) ติดกับ Museum of Taipa and Coloane History ที่เป็นตึกสีเขียว เปิดบริการตั้งแต่ 8:00 am – 6:00 pm

เปิดขายตั้งแต่ 8 โมงเช้า เรื่อยไปจนถึง 6 โมงเย็น แต่นักท่องเที่ยว และ นักชิม จะมากันตอน บ่าย 2 เป็นต้นไป เพราะ ขนมปังรอบแรกที่อบสดๆ จากเตา จะเสร็จตอน บ่าย 2 เป็นต้นไป ดังนั้น อยากกินขนมปังอบสดๆ ใหม่ๆ ต้องมาตั้งแต่บ่าย 2 เป็นต้นไปนะครับ

พนักงานอบขนมปัง ยังอบขนมปังไปเรื่อยๆ เพื่อขายในร้าน / ส่งไปยังสาขาอื่นๆ / และเตรียมไว้ขายตอนเช้าของวันรุ่งขึ้น

หน้าร้านจะมีภาพผู้ก่อตั้ง Ms. Kwok Loi-ho ยืนถือ ขนมปัง หมูทอด มาเก๊า (Pork Chop Bun) ภาพนี้มีทุกสาขาครับ เพราะในมาเก๊า ขนมปังหมูทอดมีหลายร้าน หลายยี่ห้อเหลือเกินครับ

บรรยากาศภายในร้าน ก็จะลูกค้าแน่นร้านตลอดวัน ร้านนี้มี 2 ชั้นนะครับ แต่ก็เต็มทั้ง 2 ชั้นเช่นกันครับ

มื้อนี้… ลุงเด้งป้าไก่ พาน้องๆ มากินกันหลายคน สั่ง ขนมปังหมูทอด มาเก๊า 10 ชุด กินกันให้สะใจไปเลย

ความโดดเด่นของร้านนี้คือ ขนมปังกรอบนอก เนื้อใน เหนียวนุ่ม เคี้ยวอร่อยมาก หมูทอดนุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้น กินพร้อมกับขนมปังรสชาติเข้ากันดีมาก

สาขาไทปา แห่งนี้ มีอาหารอื่น ๆ ทานด้วยนะครับ แต่ก็เป็นเมนูง่ายๆ กินเร็วๆ เช่นลูกชิ้นเผ็ดแกงเดือด บะหมี่ลูกชิ้นปลา ไก่ทอด และ แซนวิช เครื่องดื่มอื่นๆ ปัจจุบัน บริหารร้านโดย Wendy Chan ทายาทรุ่นที่ 2